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Tocino Barriguero a la Parrilla con Ensalada Grillé

Ingredientes /

• 1 Kg de tocino barriguero Casablanca
• 6 tomates
• Espárragos
• Arroz blanco cocinado
• Sal y pimienta
• Chimichurri

Preparación paso a paso

Paso 01
Salpimienta el tocino barriguero de cerdo Casablanca y ponlo en una parrilla caliente.

Paso 02
Pincela con aceite y sal pimienta los vegetales. Cuando estén dorados retira y a reservar.

Paso 03
Termina el tocino Casablanca, colocando la piel hacia las brasas a alta temperatura para que quede bien dorado.

Paso 04
Sírvelo cortado en rodajas y rociado con chimichurri, acompañado de arroz (opcional) y ensalada de vegetales grillados.